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Wortschàtz
A
Affinage(Nom commun)
Der Reifeprozess
C’est pendant l’affinage que la croute se forme.
Während der Reifung bildet sich die Kruste.
E
Egouttage(Nom commun)
der Abtropfkorb
On égoutte le fromage dans des moules.
Der Käse tropft im Gefäß ab.
F
Fromage(Nom commun)
der Käse
Le fromage est fabriqué avec du lait.
Der Käse wird aus Milch hergestellt.
L
Lait(Nom commun)
die Milch
Le fromage est fabriqué avec du lait.
Der Käse wird aus Milch hergestellt.
M
Moule(Nom commun)
die Form
C’est le moule qui donne sa forme au fromage.
Der Käse erhält seine Form dank des runden Gefäßes.
S
Salage(Nom commun)
Salzen
On met du sel sur le fromage pour que la croute puisse se former.
Damit sich die Kruste bilden kann, wir Salz auf den Käse gestreut.
T
Traite(Nom commun)
das Melken
On trait la vache pour obtenir du lait.
Mann melkt die Kuh, um Milch zu bekommen.
V
Vache(Nom commun)
die Kuh
La vache est dans le pré.
Die Kuh ist auf der Weide.
Veau (Nom commun)
das Kalb
Le veau est dans l'enclot.
Das Kalb ist im Stall.