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Les champignons comestibles

Page mise à jour le 27/02/2014

Amanite des Césars (<em>Amanita caesarea</em> - <em>Kaiserling</em>) Amanite rougissante ou Golmotte (<em>Amanita rubescens</em> - <em>Perlpilz</em>) Agaric champetre (<em>Agaricus campestris</em> - <em>Feldegerling</em>) Agaric géant des prés (<em>Agaricus urinascens</em> = <em>macrosporus</em> - <em>Grosssporiger Champignon</em>)
Coprin chevelu (<em>Coprinus comatus</em> - <em>Schopftintling</em>) Lepiote élevée ou Coulemelle (<em>Macrolepiota procera</em> - <em>Parasolpilz</em>) Lepiote déguenillée (<em>Macrolepiota rhacodes</em> - <em>Safran-Schirmpilz</em>) Lepiote pudique (<em>Leucoagaricus pudicus</em> - <em>Rosablättriger Schirmpilz</em>)
Tricholome de la Saint-Georges (<em>Calocybe gambosa</em> =<em> Georgii</em> - <em>Mairitterling</em>) Pied bleu (<em>Lepista nuda</em> - <em>Violetter Rötelritterling</em>) Pied violet (<em>Lepista personata</em> - <em>Lilastieliger Rötelritterling</em>) Argouane (<em>Lepista luscina</em> - <em>Graubräunlicher Rötelritterling</em>)
Clitocybe inversé (<em>Lepista inversa</em> - <em>Fuchsiger Röteltrichterling</em>) Clitocybe odorant (<em>Clitocybe odora</em> - <em>Grüner Anis-Trichterling</em>) Clitocybe géotrope (<em>Clitocybe geotropa</em> - <em>Mönchskopf</em>) Collybie à pied velouté (<em>Flammulina velutipes</em> - <em>Samtfussrübling</em>)

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Trompette-de-la-mort, russules, bolets, pieds de mouton ou morilles sont autant de champignons facilement reconnaissables grâce à cet album de photographies réalisé par la société mycologique de Strasbourg. Les légendes, figurant sous chacune des images, donnent des indiquations sur l'aspect, les caractéristiques et les répartitions de ces champignons.

Commentaire des illustrations par la Société mycologique de Strasbourg
Extrait de Paul Hertzog, Champignons d'Alsace et des Vosges (259p), 1981, Ed. Mars et Mercure (Wettolsheim).